1. Зелений чай

«Кофеїн і антиоксиданти прискорюють процес загибелі пошкоджених клітин, що знижує ймовірність їх перетворення в ракові», — говорить доктор Чун Ян, досліджує рак в Університеті Ратгерса.

Рада Не купуй готовий чай у пляшках — вони кладуть туди цукор. Купи сам пачку і заваривай, чого простіше.

2. Форель

«Омега-3 жирні кислоти, що містяться в цій рибі, можуть запобігти запальні процеси, що провокують рак», — стверджує доктор Ніл Айенгар, співробітник Меморіального онкологічного центру імені Слоуна — Кеттеринга.

Рада Загорни рибу у фольгу, додай трохи олії, сіль, перець і, наприклад, часточки апельсина. Запікати при 230 градусах протягом 15-20 хвилин. Подавай з булгуром. А про нього як раз зараз і піде мова!

3. Булгур

«Чим більше цілісної крупи у тебе в тарілці, тим нижче ризик виникнення ракових клітин», — наполягає журнал BMJ. Можливо, справа в клітковині, зміст якої в булгуре в півтора рази вище, ніж, наприклад, в кіноа.

Рада Заведи звичку їсти булгур вранці замість вівсянки. Або приготуй його з часником, зеленою цибулею і імбиром на гарнір до тієї ж форелі — воістину ідеальний вечерю.

4. Морські боби

Їх так називають, тому що вони обов’язково входили в раціон американських моряків на початку минулого століття. По суті, це звичайна біла квасоля. 10 грамів клітковини щодня (це півчашки бобів) знижують ризик виникнення раку прямої кишки на 11 відсотків, стверджує Американський інститут дослідження ракових захворювань.

Рада Ці боби дуже ніжні, ідеально підходять для рагу, супу або чилі. М’ясо до них, до речі, зовсім не обов’язково — вони самі собі м’ясо.

5. Гарбузове насіння

Не викидай їх в сміття! Краще викинь туди шматок вареної ковбаси або тому подібну погань. В них міститься маса вітаміну Е (також відомого як гамма-токоферол) — він перешкоджає розвитку раку простати, і в цьому відношенні він куди ефективніше будь-яких горіхів і насіння.

Рада Їх можна сипати всюди: в тарілку з ранковим мюслі, в будь-який салат, а то і зовсім обсмаж — вийде давно забуте подобу насіння.